Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

0 1

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Запеканка из брокколи и цветной капусты — отличный вариант сытного завтрака или ужина для всей семьи. Блюдо получается очень вкусным и питательным. Ее можно подавать как теплой, так и холодной.

Описание приготовления блюда:

Вкусная, сытная, ароматная, с румяной сырной корочкой. Такая запеканка мало кого оставит равнодушным. А еще с приятным сливочным вкусом. Понравится как взрослым, так и деткам!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты рецепта:

  • Капуста брокколи  — 300 Грамм
  • Цветная капуста  — 400 Грамм
  • Сливки 20%  — 250 Миллилитров
  • Сыр  — 150 Грамм (100 грамм — в заливку, 50 грамм — поверх запеканки)
  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром»

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Брокколи и цветную капусту промойте и разберите на небольшие соцветия.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Опустите подготовленные соцветия капусты в кипящую, подсоленную воду и варите 3-4 минуты. Затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Сыр натрите на средней терке.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Для заливки в подходящую миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и перец, перемешайте.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Влейте сливки, перемешайте.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Всыпьте 100 грамм тертого сыра. Перемешайте его с яично-сливочной заливкой.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите капусту.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Залейте подготовленной капустой и присыпьте оставшимися 50 граммами сыра. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Достаньте готовую запеканку и подавайте как теплой, так и холодной.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы снизить калорийность запеканки, сливки можете взять с меньшей жирностью или заменить на молоко. Запеканку также можно приготовить и из замороженных овощей, предварительно не размораживая, а сразу отварить. В заливку можете добавить любимые специи.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.