Запеканка из цветной капусты и семги

0 0

Запеканка из цветной капусты и семги

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Если вы хотите попробовать новый и интересный рецепт или же просто не знаете, что приготовить на ужин, то этот вариант точно для вас. Очень вкусная и полезная запеканка подойдет для всей семьи!

Описание приготовления блюда:

Это нежнейшая запеканка из цветной капусты и семги, приготовленная со специальным сливочным соусом, которую вам захочется повторить не раз. Она отлично подойдет в качестве угощения для гостей на праздничный стол и точно не останется без внимания. Подавайте ее теплой как самостоятельное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Семга / Цветная капуста
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты рецепта:

  • Семга свежая  — 600 Грамм
  • Цветная капуста  — 600 Грамм
  • Сливки 10%  — 250 Миллилитров
  • Яйца куриные  — 2-3 Штук
  • Сыр "Моцарелла"  — 100 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Запеканка из цветной капусты и семги»

Запеканка из цветной капусты и семги

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Стейки семги можно заменить на филе или вовсе взять соленую рыбу. Цветная капуста подойдет как свежая, так и мороженая.

Запеканка из цветной капусты и семги

Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами, очистите от хребта, кожи и костей. Мякоть нарежьте на кусочки среднего размера. После очищения рыбы, чистой мякоти осталось около 400 грамм.

Запеканка из цветной капусты и семги

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.

Запеканка из цветной капусты и семги

Выложите капусту в кипящую, подсоленную воду и варите 3-5 минут. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вся влага.

Запеканка из цветной капусты и семги

Подготовьте молочно-яичную заливку. Смешайте куриные яйца, сливки, соль и черный молотый перец. Можете добавить ваши любимые специи по вкусу.

Запеканка из цветной капусты и семги

Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к заливке, перемешайте.

Запеканка из цветной капусты и семги

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите капусту и рыбу.

Запеканка из цветной капусты и семги

Залейте заливкой и поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов на 25-30 минут.

Запеканка из цветной капусты и семги

Готовую запеканку подавайте как самостоятельное блюдо в теплом виде. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.